食材:
鮭魚輪切片1片、薑1塊、蒜仁2顆、蔥1支、檸檬1/2顆

調味料:
檸檬椒鹽、米酒1大匙、鹽、糖、香油

做法:
1‧蔥拍出味道、薑拍扁、蒜仁拍扁、鮭魚以叉子搓洞。

2‧醃魚:取一水晶碗,放入蔥、薑、蒜、香油、鹽、糖、米酒抓出味道,取出放在鮭魚上。

3‧起鍋熱少量油,鮭魚、醃料一同入鍋,加鍋蓋煎至兩面金黃熟成,取出鋪排上檸檬片、
      檸檬椒鹽、檸檬皮屑,最後擠上檸檬汁即可。


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王小雀

黃臉婆--冠上夫姓了 哈

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